عاجلة

المطبخ

طريقة عمل كشك ألماظ من بواقى الدجاج :

المقادير: كوب قطع دجاج مخلى مكعبات صغيرة + كوب زبادى + نصف كوب لبن + نصف كوب دقيق + ٢بصلة مقطعة قطع صغيرة +زيت للتحمير + فصين ثوم مفرى + ٢ قالب مرقة + فلفل اسود الطريقة : نخلط اللبن والزبادى والدقيق ونتركهم جانبا . نحمر البصل فى طاسة حتى يصبح ذهبى اللون .. ثم نخرجه من الزيت فى مصفاه ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل كريم كراميل

 د / زيزى حمدى المقادير 2 كوب حليب سائل 5 بيض 6 ملعقة كبيرة سكر 3/4 كوب سكر، للكراميل 1 ليتر ماء 1/4 ملعقة كبيرة فانيليا طريقة التحضير 20 دقيقة يوضع الحليب و السكر والبيض والفانيليا في الخلاط معا حتى تمتزج جميع المكونات. يوضع السكر المخصص للكراميل في قدر على نار هادئة حتى يذوب السكر ويتحول الى اللون العسلي، يوضع ...

أكمل القراءة »

فطيرة باللحم والجبن

امل كمال المقادير: أولا العجينة: 2كوب من الدقيق – 1 كوب حليب دافئ اوحسب العجنة – 2 معلقة صغيرة ملح – 2 معلقة صغيرة سكر – 2 معلقة صغيرة خميرة فورية. ثانيا الحشو:- ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – ورشة ملح – 1/2 طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الشاور جل

امل كمال المكونات صابونه باي نوع تحبيه زيت اللافندر اوزيت الورد ماء جلسرين الطريقه نبشر الصابونه حتي تصبح ناعمه ونصب فوقها ماء ساخن حتي تدوب ونتركها ربع ساعه وبعدها نضربهم جيدا في الخلاط او بالمضرب الكهربائي وبعدها ممكن نضيف لها الوان صحيه حسب لون الصابونه حتي تعطي شكلا جمالياً  

أكمل القراءة »

سندوتشات شاورما بالفحم

امل كمال المقادير صدور دجاج فيليه  طماطم فلفل أخضر رومي بصل زيت بهارات ملح فلفل أسود مايونيز بطاطس محمرة خبز طريقة التحضير * يشوح الدجاج في الزيت على النار * يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات * يضاف البصل ويقلب الخليط * يضاف الفلفل الرومي والطماطم * تضاف البطاطس المحمرة * يشعل الفحم في ورق المونيوم مع الخليط ويطفأ بالزيت ويغطى ...

أكمل القراءة »

طريقه عمل الحواوشي علي طريقتي

الحواوشي👇👇 امل كمال المكونات : _1كيلو لحم بقري او ضاني _150جرام ليه ضاني _ملعقه ملح حسب الرغبه _ملعقه فلفل اسود _نصف ملعقه جوزة الطيب _ملعقه كسبرة ناشفه _4بصلات وسط _1فلفل رومي صغير _4قرون شطه خضراء _ربطه كسبرة خضراء _1حبة طماطم. _خبز بلدي _ طريقة التحضير : نقطع اللحم والليه الضاني قطع وسط ثم نقطع البصل والفلفل والطماطم والشطه الخضرا شرائح ...

أكمل القراءة »

“بيض بالريحان”.. فطار صحي وسريع للأطفال

امل كمال المكونات: ¼ كوب زبدة 12 بيضة ملح، فلفل أسود، بهارات (حسب الرغبة) ربع كوب حليب 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم الطريقة: 1- يخفق البيض جيدا بالمضرب الكهربائي مع إضافة الملح والفلفل الأسود والحليب ونصف كمية الريحان. 2- يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة. 3- يصب خليط البيض في قالب للفرن ويدخل لمدة 15 دقيقة. 4- يخرج البيض من ...

أكمل القراءة »

سمك البحيرات

كتبه : – محمد عبدالحليم بسيونى عوف السمك أنواع وأشكال لا جدال على أن المأكولات البحرية بجميع أصنافها تحتوى الكثير من الفوائد الصحية للجسم والصحة، تمد الجسم بالقوة والعناصر المهمة. الدكتورة “عفاف أمين” أستاذ سلامة الأغذية بالمعهد القومى للتغذية، أكدت أن السمك له الكثير من الأشكال والأنواع وسمك البحيرات يختلف عن سمك المزارع، فكل بيئة لها طبيعتها التى تختلف عن ...

أكمل القراءة »

طريفة عمل بسكويت الشوكولاتة 

امل كمال المقادير 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 200 جرام زبدة 250 جرام شوكولاتة 5 بيض فانيليا كوب سكر توت أحمر فراولة لوز شرائح آيس كريم فانيليا خليط بسكوت الشوكولاتة 100 جرام شوكولاتة بيضاء 100 ملل كريمة 8 بسكويت شوكولاتة مكسر طريقة التحضير * في حلة على النار توضع الشوكولاتة مع الكريمة على نار متوسطة حتى تذوب ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل لقمة القاضي

امل كمال المقادير :  – كوبين دقيق – كوب ماء دافئ – ملعقة نشا كبيرة – ملعقة صغيره ملح – ملعقة صغيرة سكر – ملعقة صغيرة خميرة فورية – ملعقة كبير حليب بودرة شربات – كوبين ماء – كوبين سكر – ملعقة صغيرة ليمون بعد ما يغلي بنهدى النار لمده عشر دقائق الطريقة : بنخلط كل المكونات السابقه وبنتركهم لمده ...

أكمل القراءة »